INSALATA DI FARRO CON FETA, EDAMAME E MIRTILLI
Ingredienti
Preparazione
Unire l'olio, il basilico, lo zenzero, l'aglio e la scorza di limone e far riposare 2 ore. Versare il liquido in una ciotolina con un colino, e unire poi l'aceto e il miele. Lessare il farro per 16 minuti.
In una ciotola unire farro, feta, edamame e mirtilli insieme all'emulsione aromatica.
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