Tiramisú con crema inglesa y pudín de arroz

75'

Fácil

Tiramisú con crema inglesa y pudín de arroz

Ingredients

200 g de Risotto Arborio
170 g de Crema Inglesa preparada
2 l de leche entera
100 g de azúcar
hasta 1 l de leche extra
PARA EL TIRAMISÚ
200 g de bizcochos de soletilla
300 ml de café (3 cdas. de café instantáneo y 300 ml de agua hirviendo)
30 g de virutas de chocolate negro y blanco

Preparation

Para hacer el pudín de arroz, echa todo menos la leche extra en un cazo. Hierve a fuego lento durante 1 hora, vigilando para que no se queme. Añade más leche si hace falta, en función del espesor que desees darle. Para montar el tiramisú, en un recipiente de cristal dispón varios bizcochos de soletilla en la base, vierte un tercio del café por encima, añade una capa generosa de pudín de arroz para cubrir los bizcochos, añade otra capa de bizcochos y café, otra más, y por último una última capa de pudín de arroz. Esparce un buen puñado de virutas de chocolate por encima y sirve.